Lo Chef

ANGELO DI GENNARO

Protagonista è la cucina dello chef Angelo Di Gennaro, napoletano di origine con esperienze internazionali in prestigiosi ristoranti all’estero e in Italia, dove ha lanciato con successo locali di successo come La Bullona. La sua visione culinaria abbraccia l’eleganza e la purezza della tradizione, arricchendola con influenze leggere e raffinate, acquisite dalle sue esperienze in giro per il mondo.

SAPORI UNICI

Il suo menù offre una selezione di piatti che uniscono sapori tradizionali a presentazioni leggermente diverse dal solito. Dai primi piatti classici della cucina italiana, come i tortelloni o la pasta alla norma, fino alle reinterpretazioni gourmet della pinsa. Dall’inizio alla fine, la regina del menu è la carne con diversi tagli e qualità per una proposta prettamente “di terra”.